Wortel mengandung beta karoten, jenis vitamin A yang membantu retina dan fungsi bagian mata lainnya. Beta karoten jugalah yang membuat warna sayuran ini jingga. Karena fungsinya merupakan makanan untuk kesehatan mata, wortel adalah makanan penting bagi anak dan orang dewasa. Anda bisa menyajikannya sebagai sup atau dihaluskan seperti bubur untuk menggugah selera makan anak, sebab anak - anak pun enggan mengonsumsinya tanpa didampingi makanan lain.
Apakah makanan untuk kesehatan mata yang baik hanya wortel saja ? Tidak hanya dari karoten saja sebenarnya kita bisa mendapatkan asupan untuk kesehatan mata, namun ada beberapa vitamin dan mineral lain yang diperlukan. Anda bisa saja menjumpainya pada makanan selain wortel. Untuk itu bahasan kali ini akan menjelaskan tentang apa saja
jenis makanan untuk kesehatan mata selain wortel.
Apa saja makanan untuk kesehatan selain wortel ?
Berikut ini makanan yang direkomendasikan :
1. Sayuran Hijau
Sayuran hijau mengandung lutein dan zeaxanthin yang dipercaya sebagai makanan untuk kesehatan mata. Keduanya merupakan antioksidan, dan menurut penelitian, zat tersebut dapat menurunkan resiko pembentukan degenerasi makula dan katarak. Lutein dapat mengurangi kerusakan oksidatif induksi - cahaya yang menyebabkan degenerasi makula, selain itu juga mampu mengurangi resiko retinitis pigmentosa. Lutein dan zeaxanthin dapat diresap oleh lensa dan retina, mereka pun akan menyerap resiko kerusakan yang berasal dari cahaya yang tertangkap.
Makula adalah tempat kecil pada retina di mana visi menjadi paling tajam. Sedangkan degenerasi makula merupakan salah satu penyakit mata yang dapat menyebabkan kehilangan karena adanya pembuluh darah tumbuh di bawah retina.
2. Telur
Telur dipercaya merupakan salah satu makanan untuk kesehatan mata. Karena kuning telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, dengan tambah zinc. Lutein dan zeaxanthin merupakan tipe karotenoid. Menurut Paul Dougherty , MD, direktur medis dari Dougherty Laser Vision di Los Angeles, yang dikutip Health. com hal tersebut baik untuk mengurangi resiko degenerasi makula anda.
3. Citrus dan Berry
Jeruk, lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali termasuk ke dalam kelompok citrus, dan buah ini kaya akan vitamin C. Anda juga bisa menemukan C pada strawberry. Vitamin ini andalah antioksidan kuat, yang membentuk dan mengelola jaringan ikat, salah satunya kolagen yang terdapat di kornea mata. Fungsinya pun sama untuk mengurangi resiko katarak dan degenerasi makula. Untuk itu jeruk, lemon, jeruk nipis termasuk ke dalam jenis makanan untuk kesehatan mata.
4. Almond
Kandungan vitamin E ditemukan pada almond. Penelitian menunjukan bahwa vitamin E mampu melindungi sel mata dari kerusakan. Radikal bebas dapat menyebabkan gangguan pada jaringan mata yang sehat. Ketika hal ini terjadi, resiko degenerasi makula pun meningkat. Selain itu, vitamin ini dapat memperlambat pembentukan katarak. Penelitian baru - baru ini yang dikutip oleh AOA. org menyebutkan bahwa adanya hasil yang jelas dari penurunan resiko katarak pada pertisipan yang memakan asupan vitamin E tinggi.
5. Ikan Berlemak
Selain jenis makanan yang sudah dijelaskan di atas ternyata ikan berlemak juga termasuk jenis makanan untuk kesehatan mata. Diantaranya, Tuna, Salmon, Ikan makarel, dan ikan asin mengandung asam lemak yang tinggi. Asam lemak dapat ditemukan pada retina. Kekuarangan level asam lemak dapat memicu sindrom mata kering menurut Jimmy Lee, MD, Direktur bedah refraktif di Montefiore Medical Center, New York City, yang dikutip Health.com.
Fungsi Lutein dan Zeaxanthin
Pada tanaman, lutein dan zeaxanthin untuk menyerap energi cahaya yang berlebihan sehingga kerusakan pada tanaman akibat paparan sinar matahari pun dapat dicegah. Dua zat ini dapat ditemukan pada sayuran yang berwarna kuning dan merah, selain itu juga ditemukan pada sayuran hijau. Berikut ini adalah bukti lutein dan zeaxanthin dapat mencegah degenerasi makula.
Penelitian yang dipublikasikan pada Nutrition dan Metabolism menentukan bahwa suplemen yang mengandung meso - zeaxanthin, lutein dan zeaxanthin efektif meningkatkan ketajaman optik dan pigmen makula. Pigmen makula penting karena dapat memberikan perlindungan dari pembentukan degenerasi makula.
Studi yang dipublikasikan pada American Journal of Epidemiology, Ophtalmology and Archives of Ophthalmoloy menunjukan bahwa tinggi kadar lutein dan zeaxanthin yang ditemukan pada diet dapat mengurangi insiden degenarasi makula.
Selain makanan di atas, anda dapat menemukan kedua zat tersebut pada :
- Kubis 23,8 mg
- Bayam 20,4 mg
- Jagung 2,2 mg
- Brokoli 1,6 mg
- Lobak 12,2 mg
Yang perlu anda lakukan untuk menjaga kesehatan mata
Tidak hanya makanan, anda perlu melakukan hal - hal berikut ini agar mata anda tetap sehat :
Berhenti Merokok
Merokok dapat meningkatkan resiko katarak,kerusakan saraf optik, dan degenerasi makula. Perokok juga terkena uveitis ( pembengkakan pada lapisan bagian tengah mata)
Gunakan Kacamata Hitam
Kacamata hitam dapat melindungi mata anda dari paparan sinar UV langsung. Terlangsung banyak tekena UV dapat meningkatkan resiko katarak. Pilihlah kacamata yang dapat menghalangi UVA dan UVB 99% bahkan 100% kalau bisa. Jika anda menggunakan lensa kontak, anda bisa memilih yang menawarkan proteksi terhadap UV.
Batas Waktu di Depan Komputer
Sebaiknya anda tidak terlalu lama ketika melihat layar komputer. Memandangi komputer dapat menyebabkan visi kabur, kesulitan untuk fokus pada jarak tertentu, mata kering, dan sakit kepala. Ada beberapa cara yang bisa anda lakukan untuk mengantisipasi melihat ke layar komputer.
Artikel lain :Cara Menambah Nafsu Makan
Pastikan kacamata atau lensa kontak anda sudah diperbaharui dan memenuhi syarat untuk pengguna komputer.
Posisikan Monitor sama dengan Mata Anda
Sebaiknya hindari melihat komputer dalam keadaan silau dari jendela dan lampu.
Jika mata anda kering, sering - seringlah berkedip
Setiap 2o menit, istirahatkan mata dengan melihat dari jarak 20 kaki selama 2o detik. Setiap dua jam anda harus mengambil istirahat dan bangkit selama 15 menit.
Demikain informasi tentang Makanan Untuk Kesehatan Mata, semoga informasi ini dapat berguna bagi anda semua untuk merawat kesehatan manda anda. Terima kasih.
Baca juga :Makanan Yang Mengandung Protein Tinggi
